Servizi bar ristorazione
Informazioni sul Corso
PR FESR-FSE CALABRIA 2021-2027
PRIORITA’ 4 – Occupazione Una Calabria con più opportunità AZIONE 4.1.d”
Il corso intende sistematizzare e migliorare le competenze di risorse che operano per la realizzazione e la promozione di attività di bar e ristorazione espletati presso un punto di servizio strategico per viaggiatori e turisti nazionali e internazionali. I lavoratori coinvolti devono poter disporre di una professionalità mirata a gestire con autonomia operativa i locali della stazione di servizio provvedendo alla preparazione di snack e bevande; saper applicare adeguate tecniche di accoglienza dei clienti; adottare sistemi di controllo per la sicurezza dei prodotti alimentari, sistemi di gestione delle forniture, tecniche di vendita e somministrazione di prodotti alimentari; saper effettuare con efficacia ed efficienza la preparazione di spazi e ambienti; provvedere alla pulizia delle attrezzature di laboratorio, nonché delle superfici e degli accessori utilizzati; avere cura di rispettare i principi di sostenibilità ambientale e sicurezza sul lavoro.
Il corso, della durata di 300 ore, si svolge per il 50% delle ore in presenza e per il 50% a distanza su piattaforma e-learning.
Obiettivi del Corso
Materiale Incluso
- Ai partecipanti saranno forniti, in formato digitale, materiali didattici di presentazione di contenuti e approfondimento degli argomenti oggetto della formazione, appositamente elaborati dagli esperti disciplinari.
requisiti
- Non sono richiesti requisiti particolari per accedere al corso di formazione. E’ preferibile possedere una conoscenza di base dei contenuti oggetto della formazione.
Destinatari del Corso
- La formazione si rivolge ad addetti ai servizi di un punto bar/ristorazione che gestiscono tutte le attività interagendo e coordinandosi nell’organizzazione del lavoro, per interfacciarsi con i clienti.
I tuoi istruttori
Rossana Carolei
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Materiale Incluso
- Ai partecipanti saranno forniti, in formato digitale, materiali didattici di presentazione di contenuti e approfondimento degli argomenti oggetto della formazione, appositamente elaborati dagli esperti disciplinari.
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